• CARNES

  • TAPAPECHO

    Olla

  • TAPABARRIGA ESPECIAL (ARRACHERA)

    Horno, Parrilla

  • TAPABARRIGA

    Horno, Parrilla

  • SOBRECOSTILLA (QUITITEÑA)

    Olla, Horno, Al Palo

  • PUNTA PICANA

    Olla, Horno, Sartén, Parrilla, Al palo

  • PUNTA PALETA

    Horno, Sartén, Parrilla

  • PUNTA GANSO (PUNTA DE SOLOMO)

    Olla, Horno, Parrilla, Al palo

  • POSTA ROSADA (BOLITA)

    Sartén, Olla

  • POSTA PALETA (CORAZÓN DE PALETA)

    Olla, Sartén

  • POSTA NEGRA

    Sartén, Olla

  • POLLO GANSO

    Olla

  • POLLO BARRIGA (LOMITO DE ENTRAÑA)

    Sartén, Parrilla

  • PLATEADA

    Olla, Al palo

  • PALANCA

    Parrilla

  • MALAYA

    Olla

  • LOMO VETADO (RIBEYE)

    Parrilla, Sartén

  • LOMO LISO (LOMO ANCHO)

    Horno, Sartén, Parrilla

  • HUACHALOMO (LOMO DE AGUJA)

    Olla

  • GANSO (SOLOMO ENTERO)

    Olla

  • FILETE

    Parrilla, Horno, Sarten

  • ENTRAÑA

    Parrilla

  • CHOCLILLO (CACHO PALETA ENTERO)

    Olla

  • ASIENTO (VUELTA DE LOMO)

    Sarten

  • ASADO DEL CARNICERO

    Parrilla

  • ABASTERO

    Parrilla